ÖMA - Ökologische Molkereien Allgäu
 

ÖMA Bauernkäse Chili, Bioland

Verschärft - Bauernkäse mit Chili - Käsegenuss vom Feinsten

ÖMA Bauernkäse Chili, Bioland

Beschreibung

Die Milch für den ÖMA Bauernkäse Chili stammt von Höfen im Voralpenland, die nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet werden. Auf den Wiesen und Weiden der Voralpenregion gedeihen vielerlei Kräuter, Blumen und Gräser welche für ein gesundes und reichhaltiges Futter für die weidenden Milchkühe sorgen. Die frische Bioland-Milch verarbeitet Käsermeister Max Sontheim unter Zugabe einer pikanten Gewürzmischung zu dem cremigen scharfwürzigen Schnittkäse. Dieser darf mindestens 6 Wochen unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen und wird während dieser Zeit von Hand gepflegt. Die wertvolle Milch, handwerkliche Fertigung und eine pikante Gewürzmischung machen den ÖMA Bauernkäse Chili zu einem wahrlich verschärften Käse-Erlebnis.

Produktinformationen

Käsegruppe
Bio-Schnittkäse
Reifezeit
mind. 6 Wochen
Milchbehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Milchart
aus Kuhmilch
Fett i. Tr.
50%
Fett abs.
ca. 30%
Labart
mikrobielles Lab
Salzgehalt
1,5% Siedesalz
Herstellungsland
Deutschland/Allgäu
Anbauverband
DB (Bioland)
Rindenverzehrbarkeit
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten (*kbA)
KUHMILCH*, Speisesalz, Gewürze* 1% (Chili* 0,6%, Cayennepfeffer*, Paprika*, Knoblauch*), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
ÖMA Produktlinie
Frische-Linie

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch
würzig-pikant, nach Bergwiesen
Geschmack
würzig-pikant mit leichter Schärfe durch Chili

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:
Energie
1586 kJ / 379kcal
Fett
30g
- davon ges. Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
0,1g
- davon Zucker
0,1g
Eiweiß
25g
Salz
1,5g

Weitere Informationen

von Natur aus laktosefrei
Nein
von Natur aus glutenfrei
Ja
foliengereift
Nein
rindengereift
Ja
höhlen-/naturkellergereift
Nein
affiniert
Nein
geräuchert
Nein
Leichtprodukt
Nein
ÖMAX-Richtlinie
Nein
g.U.-Siegel
Nein

Verwendung

Als Besonderheit auf der Käseplatte oder als pikante Abwechslung zum kräftigen Vesper - unser ÖMA Bauernkäse Chili bleibt würzig in Erinnerung.

Artikel

ÖMA Bauernkäse Chili, Bioland - Laib

ÖMA Art.Nr.
55179
VPE
1xca.4,000kg
GTIN (VPE EAN)
94026913551797
GTIN (Stück EAN)
94026913551797
Ökologische Molkereien Allgäu