ÖMA - Ökologische Molkereien Allgäu
 

ÖMA Signor Paradeiser, Bioland

Auch das Allgäu kann „Dolce Vita“ - herrlich-cremiger Rotkultur-Schnittkäse mediterran-fruchtig gewürzt

ÖMA Signor Paradeiser, Bioland

Beschreibung

Inspiriert vom italienischen „Dolce Vita“ kreierte ÖMA Käsermeister Max Sontheim in der Käsemanufaktur Allgäu unseren ÖMA Signor Paradeiser. Der herrlich-cremige Rotkultur-Schnittkäse aus frischer Bioland-Milch wird mit einer mediterranen Kräuter-Gewürzmischung verfeinert. Tomate, roter Paprika, Knoblauch, Basilikum, Zwiebel, Thymian und Cayennepfeffer setzen die italienischen Akzente. Der ÖMA Signor Paradeiser - ‘Paradeiser‘ ist übrigens eine alte süddeutsche Bezeichnung der Tomate - ist eine abgerundet fruchtig-würzige Käsespezialität. Auch das Allgäu kann „Dolce Vita“: Der ÖMA Signor Paradeiser ist hierbei ein kulinarischer Höhepunkt.

Produktinformationen

Käsegruppe
Bio-Schnittkäse mit Rotkultur
Reifezeit
mind. 6 Wochen
Milchbehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Milchart
aus Kuhmilch
Fett i. Tr.
50%
Fett abs.
ca. 30%
Labart
mikrobielles Lab
Salzgehalt
1,5% Siedesalz
Herstellungsland
Deutschland/Allgäu
Anbauverband
DB (Bioland)
Rindenverzehrbarkeit
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten (*kbA)
KUHMILCH*, Speisesalz, Kräuter-Gewürz-Mischung* 0,7% (Tomate*, roter Paprika*, Knoblauch*, Basilikum*, Zwiebel*, Thymian*, Cayennepfeffer*), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
ÖMA Produktlinie
Feinheiten-Linie

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch
würziger Geruch mit süßlicher Note
Geschmack
fruchtig-würzig mit Note aus Kräutern und Tomate

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:
Energie
1535 kJ / 370kcal
Fett
30g
- davon ges. Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
<0,1g
- davon Zucker
<0,1g
Eiweiß
25g
Salz
1,5g

Weitere Informationen

von Natur aus laktosefrei
Ja
von Natur aus glutenfrei
Ja
foliengereift
Nein
rindengereift
Ja
höhlen-/naturkellergereift
Nein
affiniert
Nein
geräuchert
Nein
Leichtprodukt
Nein
ÖMAX-Richtlinie
Nein
g.U.-Siegel
Nein

Verwendung

Käseplatte - abwechslungsreich und bunt? Dies ist mit dem ÖMA Signor Paradeiser ein Leichtes. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ist dieser Schnittkäse ein echter Knaller. Ideal macht er sich außerdem zu mediterranen Antipasti wie Oliven, getrockneten Tomaten und eingelegten Zucchinischeiben.

Artikel

ÖMA Signor Paradeiser, Bioland - Laib

ÖMA Art.Nr.
55233
VPE
1xca.4,000kg
GTIN (VPE EAN)
94026913552336
GTIN (Stück EAN)
94026913552336
Ökologische Molkereien Allgäu