Ochse

Als Ochse bezeichnet man ein kastriertes männliches Rind. Früher dienten sie aufgrund ihrer Kraft, Ausdauer, Gutmütigkeit und geringen Angrifflust als Zugtiere.

Ohrmarken

Ohrmarken dienen der Kennzeichnung der Tiere. Über die Kennziffer auf den flexiblen Plastikmarken kann eine eindeutige Identifikation und Herkunftssicherung des Tiers erfolgen. In EU-Betrieben gehaltene Tiere müssen nach spätestens 7 Tagen mit einer so genannten Ohrmarke gekennzeichnet werden.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essentiellen, d.h. unbedingt benötigten, aber nicht körpereigen synthetisierbaren Stoffen. Sind sind am Zellaufbau und der Bildung von Hormonen beteiligt, senken den Blutdruck und verbessern die Fließeigenschaften des Blutes. Weidehaltung führt dazu, dass die Milch der Kühe doppelt so reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wie die von ganzjährig im Stall gehaltenen.