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ÖMAs Bio-Käse & mehr

Herzlich Willkommen in der Bio-Käsewelt der Ökologischen Molkereien Allgäu! Bevor Sie sich den einzelnen Käse-Schätzen zuwenden, wollen wir Ihnen vorab einen kurzen Überblick über unser Käse-Sortiment geben, das basierend auf unserer Herkunft, seinen Schwerpunkt auf regionalen Allgäuer Käse-Spezialitäten hat.

Kernsortiment...

Den Sortimentskern bilden, um nur einige zu nennen, unsere Allgäuer Bergkäse, die Allgäuer Emmentaler, die Allgäuer Weichkäse-Spezialitäten aus der ÖMA Produktion in Zurwies, der Camembert in Demeter- und in Bioland-Qualität, die feinwürzigen Camberas und viele weitere Leckerheiten.

...Nationale und internationale Ergänzungen...

Uns ist aber bei allem Stolz auf unsere heimischen Spezialitäten und die Bandbreite der im Allgäu beheimateten Sorten klar, dass es noch zahlreiche namhafte und schmackhafte Spezialitäten aus anderen Regionen gibt. Deshalb haben wir unser Sortiment im Laufe der Jahre um nationale und internationale Spezialitäten ergänzt. So sind der Gorgonzola und der Taleggio mittlerweile genauso feste Bestandteile, wie die verschiedenen Ziegen-Spezialitäten der Familie Zimmermann, der Parmiggiano Reggiano, die urwüchsigen Schweizer, der Demetros vom Hof Farrenau und die ganz besonderen Franzosen, die wir für Sie ausgewählt haben.

...und kein Ende

Heute können wir Ihnen als Vollsortimenter mit über 200 verschiedenen Käsesorten wirklich alles anbieten, was der Käsekenner braucht. Diese Sortimentsbreite ist für uns wichtig und gleichzeitig selbstverständlich. Natürlich gibt es auch neben unserem Sortiment weitere Käsesorten. Wir sind aber davon überzeugt, dass unsere Auswahl keinen noch so ausgefallenen Gaumenwunsch offen lässt. Verlassen Sie sich in Sachen Käse voll und ganz auf die Marke ÖMA und Sie können sicher sein, nichts zu verpassen.

Im Laufe der Jahre sind wir von Herstellern und Händlern zu Spezialisten geworden und lernen dennoch immer wieder aufs Neue, dass ein großes Maß an Wissen in Sachen Käse und Naturkost die unabdingbare Voraussetzung dafür ist, ein so aufwändiges und umfangreiches Sortiment zu betreuen und all den Produkten die Aufmerksamkeit zuteil werden zu lassen, die sie verdienen.

Um Ihnen die Orientierung in unserem Sortiment zu erleichtern, stellen wir Ihnen unsere Käse entsprechend ihrer charakterlichen Eigenschaften vor. Anhand der Suchkategorien im Menüunterpunkt Bio-Käse können Sie zwischen frischen und reifen Produkten, fein gekästen Spezialitäten oder würzigen und kräftigen Käsen wählen.

ÖMA Frische-Produkte

Produkte aus unserem Frische-Sortiment verkörpern für uns – mit Blick auf unsere Allgäuer Hügellandschaft – unter anderem Ursprünglichkeit und Heimatverbundenheit.

Beispielsweise der Geschmack eines ÖMA California kann als rein und unverfälscht bezeichnet werden, die Konsistenz ist cremig und zart.

Und beim Genuss unseres ÖMA Allgäuer Emmentalers lässt sich – neben dem heumilchartigen Haselnussgeschmack – auf wunderbare Weise der Blick von einer grünen Wiese auf die klaren Bäche und den blauen Himmel erschmecken.

Fragen Sie nicht, wie das funktioniert, unsere ÖMA Frische-Linie wird Ihnen die Antwort geschmacklich geben.

Charaktereigenschaften: Produkte der Frische-Linie verbinden sich mit Natürlichkeit, Heimatverbundenheit, Ursprünglichkeit, Reinheit und Vitalität.

ÖMA Feinheiten-Produkte

Unsere Käser greifen auf einen reichen Schatz an Erfahrungen und auf handwerkliche Kniffe zurück. Traditionsgemäß liegt dem Allgäuer das Käsen im Blut. Das versetzt unsere Käser in die Lage, äußerst erlesene, anspruchsvolle und feine Produkte kreieren zu können.

Internationale Spezialitäten ergänzen unser Feinheiten-Sortiment um weitere kostbare Käseschätze mit Anspruch und Finesse.

Charaktereigenschaften: Produkte der Feinheiten-Linie verbinden sich mit Erlesenheit, Welt-Offenheit, Charme, Finesse, Kostbarkeit und Eleganz.

ÖMA Reife-/Convenience-Produkte

Reife, davon sind wir überzeugt, ist in unserer Gesellschaft deutlich unterbewertet. Wir setzen dem Jugendwahn bewusst gerne unsere ausgereiften und charaktervollen Käsesorten entgegen. Denn während der Reifung entwickeln viele Käse erst ihren wahren Geschmack und ihr volles Aroma.

Unter dieser Rubrik finden Sie Käsesorten, die sich hervorragend am gemütlichen Kaminfeuer genießen lassen und für ein heimeliges Genießererlebnis sorgen. Und wenn Sie die Muße haben eine gute Flasche Wein dazu zu genießen, haben wir ganz und gar nichts dagegen.

Zudem befinden sich in dieser Sortimentslinie unsere praktischen Convenience-Produkte. Diese können schnell und einfach zubereitet werden und sorgen für unkomplizierte Mahlzeiten.

Charaktereigenschaften: Produkte der Reife-/Convenience-Linie verbinden sich mit ausgeprägter Gemütlichkeit, Wärme, Charakterfülle, Urigkeit und Erhabenheit.

ÖMA Allgäuer Emmentaler g.U., Demeter, Klassiker, Hartkäse
ÖMA Bartholomäus Natur, halbfester Schnittkäse, Rotkultur
ÖMA Beipackzettel
ÖMA Bauernkäse Chili, Schnittkäse
ÖMA L'amour Rouge d'Antoine, Weichkäse, Rotkultur
ÖMA Bio-Taler, Schweiz, Weichkäse, weißer Edelschimmel, Rotkultur
ÖMA California Natur, Frischkäse
ÖMA SommerCambera Paprika, Weichkäse, weißer Edelschimmel
ÖMA Allgäuer RahmKönig, Schnittkäse, Rotkultur
ÖMA Camembert, Demeter, Weichkäse, weißer Edelschimmel
Cheese Curler
ÖMA SchnittkäseHerzen, ChiliHerz, KräuterHerz
ÖMA Edler Weisser, Weichkäse, weißer Edelschimmel, Klassiker, Brie
Käsereibe und Käsehobel
ÖMA California luftig Kräuter, Frischkäse
ÖMA Käseschmelzer
ÖMA Parmigiano Reggiano DOP, Hartkäse, Italien, Klassiker
ÖMA Pecorino Nero, Schafkäse, Hartkäse, Italien
ÖMA Rösslerhof Emmentaler, Hartkäse
ÖMA Mozzarella, Pasta Filata
ÖMA Rauchkäse, Schnittkäse, geräuchert
ÖMA Scamorzetti Affumicate, Mozzarella, Pasta Filata, geräuchert
ÖMA Toco, Weichkäse, Rotkultur, Pfeffer
ÖMA Werbemittel-Set

Schluss mit Langeweile!

Vielfalt ist angesagt, denn Vielfalt macht das Leben bunter. Wenn das für Sie auch stimmt, dann sind Sie hier richtig, denn hier öffnen wir unser Lager für Sie. In allen Einzelheiten.

Bio-Käse & mehr...

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