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ÖMA Schweizer Berg-Raclette, Bio Suisse (Wintersaison)

was sonst?

Produktfoto ÖMA Schweizer Berg-Raclette, Bio Suisse (Wintersaison)

Beschreibung

Im hügeligen Appenzellerland - eingebettet zwischen Bodensee und Säntis - liegt auf 950 m über Meereshöhe die Berg-Käserei Gais. Von dort stammt unser wunderbar würziger und zart schmelzender ÖMA Schweizer Berg-Raclette. Den Rohstoff für den Schnittkäse liefern ausschließlich Bauern aus dem Appenzeller Berggebiet, wo die Kühe noch täglich auf der Weide sind und frisches Berggras genießen. Durch seine hervorragende Schmelzeigenschaft eignet sich der Schweizer Berg-Raclette ausgezeichnet für die warme Küche, zum Raclettieren, Gratinieren und Überbacken.

Als praktische Scheiben in einer regalplatzsparenden und wiederverschließbaren Frischebox lädt er im Handumdrehen zu einer gemütlichen Runde. Wer den Käse kräftiger mag, kann die verzehrbare Rinde einfach mitschmelzen.

Die Käse-Scheiben für das SB-Kühlregal in unserer wiederverschließbaren ÖMA Frischebox sind zudem nicht nur in praktischer Größe verfügbar, sondern überzeugen auch durch ihre besondere Verpackung. In einer ökologischen Verpackung aus 80% nachwachsenden Rohstoffen, welche in der Produktion 50% weniger Energie als herkömmliche Polymere benötigt, ist uns ein Schritt in Richtung nachhaltigere Verpackungen gelungen; "innen bio – außen bio".

Produktinformationen

Bio-Schnittkäse mit Rotkultur
Reifezeit: mind. 3 Monate Kälberlab
mit pasteurisierter Milch hergestellt ca. 1,7% Steinsalz
aus Kuhmilch Herstellungsland: Schweiz/Appenzellerland
47% Fett i. Tr. Anbauverband: BS (BS - Bio Suisse Knospe)
ca. 28% Fett abs. Rinde verzehrbar
Zutaten: KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab *kbA
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
ÖMA Produktlinie: Reife-/Convenience-Linie

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch
rahmig-würzige Bergwiesen
Geschmack
kräftig würzig und feinrahmig

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Energie
1550 kJ / 370kcal
Fett
- davon ges. Fettsäuren
28g
17g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
<0,1g
<0,1g
Eiweiß
28g
Salz
1,7g

Weitere Informationen

von Natur aus laktosefrei
Ja
glutenfrei
Ja
foliengereift
 
rindengereift
Ja
höhlen-/naturkellergereift
 
affiniert
 
geräuchert
 
Leichtprodukt
 
ÖMAX-Richtlinie
 
g.U.-Siegel
 

Verwendung

Für die warme Küche zum Raclettieren, Gratinieren und Überbacken.

Artikel

  • ÖMA Art.Nr.
    52577
    Artikelbezeichnung
    ÖMA Schweizer Berg-Raclette, Bio Suisse - Vierecklaib
    VPE
    1xca.6,500kg
    GTIN (VPE EAN)
    94026913525774
    GTIN (Stück EAN)
    94026913525774
  • ÖMA Art.Nr.
    52578
    Artikelbezeichnung
    ÖMA Schweizer Berg-Raclette, Bio Suisse - 1/2 Laib
    VPE
    1xca.3,250kg
    GTIN (VPE EAN)
    94026913525781
    GTIN (Stück EAN)
    94026913525781
  • ÖMA Art.Nr.
    57224
    Artikelbezeichnung
    ÖMA Schweizer Berg-Raclette Scheiben, Bio Suisse - SB
    VPE
    6x300g e
    GTIN (VPE EAN)
    4026913572249
    GTIN (Stück EAN)
    4026913172241
ÖMA Allgäuer Backsteinkäse, Saurer Käs, Weichkäse Rotkultur
ÖMA Allgäuer Bauernbutter Sauerrahm, 250g, 125g, 20g
ÖMA Allgäuer Bergkäse g.U., Demeter, Klassiker, Hörnertragende Kühe
ÖMA Allgäuer Ziegenkäse Natur und Kräuter, Weichkäse Rotkultur
ÖMA Alpikoner Eichenrinde, Schweiz
ÖMA Bagatelle Natur, Weichkäse weißer Edelschimmel
ÖMA Bartholomäus GewürzBlüte, halbfester Schnittkäse Rotkultur
ÖMA Bauernkäse Natur, Bockhornklee und Chili, Schnittkäse
ÖMA Bunte Ziegenkiste, Frischkäse, Ziegenkäse
ÖMA Camembert, Camembert leicht, FrühlingsCambera Bärlauch, SommerCambera Paprika, HerbstCambera Pfeffer, WinterCambera Nuss, Cambera Edelrot, Weichkäse weißer Edelschimmel
ÖMA Cottage Cheese, Hüttenkäse, körniger Frischkäse
ÖMA Edamer, Schnittkäse
ÖMA Edler Weisser Rosé,  Weichkäse, weißer Edelschimmel, Rotkultur
Emmentaler AOP rindengereift, Schweiz, Klassiker
ÖMA Frischeboxen - Käse in Scheiben, Butterkäse, Edamer, Edamer leicht, Gouda, Tilsiter, Der Milde, Allgäuer Emmentaler g.U., Bergkäse, Allgäuer Ziegen-Butterkäse, Schweizer Berg-Raclette, 125g
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Wir lieben Bio-Käse!

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