beste Bio-Tilsiter-Qualität auf's Brot
Die traditionelle Herstellungsweise des Tilsiters brachten protestantische Flüchtlinge aus den Niederlanden nach Ostpreußen, in die Region nördlich der Stadt Tilsit. Die typische Kleinlochung macht diesen Schnittkäse - auch heute noch - optisch unverkennbar. Ohne Rotkultur hergestellt, überzeugt die mildere ÖMA Tilsiter-Form durch harmonisch-delikaten Geschmack.
Die Käse-Scheiben für das SB-Kühlregal in unserer wiederverschließbaren ÖMA Frischebox sind zudem nicht nur in praktischer Größe verfügbar, sondern überzeugen auch durch ihre besondere Verpackung. In einer ökologischen Verpackung aus 80% nachwachsenden Rohstoffen, welche in der Produktion 50% weniger Energie als herkömmliche Polymere benötigt, ist uns ein Schritt in Richtung nachhaltigere Verpackungen gelungen; "innen bio – außen bio".
Der ÖMA Produktionsstandort Bayreuth ist Spezialist auf dem Gebiet der Schnittkäse-Herstellung. Der hauseigene Milchlaster sammelt auf seiner allmorgendlichen Tour die frische Milch bei den überwiegend kleinstrukturierten Betrieben der Biokreis-Landwirte ein. Diese wird von Käsermeister Richard Schaller zu den beliebten und bekannten, schnittigen Köstlichkeiten wie z.B. Butterkäse, Tilsiter, Edamer und Gouda verarbeitet. Und weil diese Käse so beliebt sind, gibt es sie gescheibt in den praktischen ÖMA Frischeboxen oder als Leibware in handlicher Brotform für die Bedientheke.
| Bio-Schnittkäse | |
| Reifezeit: mind. 5 Wochen | mikrobielles Lab |
| mit pasteurisierter Milch hergestellt | ca. 1,7% Siedesalz |
| aus Kuhmilch | Herstellungsland: Deutschland/Bayern |
| 45% Fett i. Tr. | Anbauverband: DK (Biokreis) |
| ca. 27% Fett abs. | Rinde verzehrbar |
| Zutaten: KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab *kbA | |
| Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | |
| ÖMA Produktlinie: Frische-Linie | |
Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.
100g enthalten durchschnittlich:
Neben unserem Allgäuer Tilsiter haben wir bewusst eine mild gekäste Variante in unser Sortiment genommen, haben ihn in praktische, schmale Scheiben geschnitten und ihn dann wiederverschließbar verpackt. Damit bekommen Sie den Geschmack einer traditionellen Käsesorte in bester Form ins Haus. Mit der Verpackungsgröße von 125 g haben wir der Tatsache Rechnung getragen, dass es auch unter den Singles dieser Welt zahlreiche Käseliebhaber gibt.
Wir lieben Bio-Käse!
